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行业新闻

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选购火锅炒料机的注意事项

作者:邓林 来源:http://www.loneze.com/product_view_101_237.html 时间:2017/11/4 15:45:24



选购火锅炒料机的注意事项

一款好的火锅炒料炒锅可以帮企业节约人力,提高效率,降低生产成本。而且足以把手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产。所以火锅炒料机的选购就格外重要。以下小编就选购火锅炒料机的注意事项做一简单分析。


选购火锅炒料机的注意事项


确定加热方式

隆泽燃气加热火锅底料自动炒锅,火焰加热,自动点火。火焰大小可调,升温快,温度高。燃烧器设计独特,燃烧充分,热效率高,锅体受热均匀,与同类产品相比节能40﹪。可使用煤气、液化气、天然气等燃料。搅拌方式:搅拌器和刮板结构设计独特,物料搅拌混合更均匀,刮锅更彻底,不易产生糊锅现象。


选购火锅炒料机的注意事项


确定搅拌形式

隆泽火锅底料翻炒机有两头搅拌、三头-四头搅拌、五头-七头搅拌,根据炒锅容积和物料性质来决定搅拌头的数量。无需人工翻炒,锅体液压倾斜高位自动出料,隆泽公司还有配套料车,来盛装冷却液料。


选购火锅炒料机的注意事项


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相关问答

 

问:行星搅拌炒锅都有什么加热方式的?

答:常规的加热方式有蒸汽、燃气(天然气/液化气)、电磁、蒸汽,现在还有醇基加热等多种加热方式。

 

问:行星搅拌炒锅都有多大的?

答:隆泽行星搅拌炒锅口径从φ700mm-φ1200mm。特殊定做机型可达1400mm大小。总容积可达到650L左右

 

问:隆泽牌φ1000型燃气炒锅一锅能生产多少斤辣椒酱?

答:一台标准的φ1000型燃气炒锅,总容积约为260L,每锅的理论上是200kg辣椒酱,但是实际生产中,由于工艺的要求,搅拌速度的快慢,火力的大小等各种因素的影响,实际产量大概在150kg左右。

 

问:中央厨房炒菜机都有什么型号?

答:隆泽中央厨房炒菜机分燃气加热和电磁加热,大小从直径70cm-120cm。

 

问:电导热油行星搅拌夹层锅多久换一次导热油?

答:频繁使用的话一年左右更换一次,不是特别频繁的话一年半到两年更换一次。

 

问:炒菜机炒的菜有人工炒的好吃吗?

答:隆泽炒菜机采用翻炒的方式将食材烹调的很均匀,翻炒的很彻底。很大程度的保留了人工炒菜的手法。跟饭店炒菜口感相似,但是比大锅菜要好吃很多。

 

问:燃气炒锅工作中有什么危险吗?

答:隆泽炒锅有多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置,保证了控制箱、电机、机械部件有效联动,绝对不会出现失误动作,机器不会因为人为操作的失误出现损坏,保护了出厂的机器始终处于有序工作状态。

 

问:爆米花机使用多久清洗一次?

答:隆泽爆米花机锅内不粘锅不糊锅,加上水,加热加热,搅拌搅拌,倒出来,清洗也就算了完成了;每天工作结束清洗一次,期间不用清洗。每次更换口味再清洗一次。

 




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