卧式横轴搅拌炒锅 采用卧式U型锅体，锅体内部可抽真空，360度全方位搅拌均匀，不粘锅不糊锅，主要用在火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果蓉、果酱、年糕、辣椒酱、食堂炒菜、...

对于一些大型食堂来说，炒制大量的菜式是很令人苦恼的一件事，不仅需要多人制作，还很费时费力，如果选择 大型自动炒菜机 就方便的多了，大型自动炒菜机无需人工翻炒，一人可...

火锅底料炒锅 又称多爪搅拌火锅底料炒锅、多头火锅底料炒锅，本机适用于辣椒酱或火锅底料的炒制、餐饮、食品加工、烘焙、调味品、休闲食品医药等领域。 大型多爪搅拌炒锅 在原...

什么是炒糖色？糖类在加热遇高温后，发生缩合形成焦糖色素并同时释放焦糖香气，随着加热时间的增长，色泽逐渐变成浅黄，金黄，枣红，后会变成焦黑，这被称为美拉德反应。炒糖...